BLACK

Kayıtlar

Akşam Yemeği Sofrası

- Ekim 07, 2009

ARKADAŞLAR DAVETİ (04.10.2009) Aslında, arkadaş ve davet kelimeleri yan yana çok iyi durmuyor değil mi? Davet çok resmi bir kelime, oysa bu sofrada ağırlanan arkadaşlar ile ilişkimiz çok samimi. Farklı ortamlarda sürekli görüştüğümüz halde, içlerinden ikisi evimize ilk kez geldiği için, her zamankinden azıcık daha özendim. Zaten Hülya abla'nın sofraya oturunca, ilk tepkisi; "yemekteyiz programına katılmış gibi hissettim" oldu :) Açıkçası, son zamanlar da, bu sofra görüntüleri, benim işimi kolaylaştırdı :) Ne zaman; "blogumu da çok ihmal ediyorum, hiç yeni tarif denemiyorum, hep daha önce yaptıklarım, olmaz ki..." diye dertlensem, hemen en son ağırladığım, misafirlerimizin sofra fotoğrafları imdadıma yetişiyor :) Böylece, uzun aralar vermemiş oluyorum :) Soframızdakiler; Domatesli Şehriye Çorbası Hünkar Beğendi Mantarlı ve Dereotlu Pilav Karışık Kızartma Zeytinyağlı Barbunya Sigara Böreği Mevsim Salata Şam İşi Tatlısı Hünkar Beğendi 'de bu sefer minik değişik

Devamı »

Elmalı Fındıklı Kek

- Ekim 02, 2009

ADI BAŞKA TADI BAŞKA BİR KEK :) Madem son bir kaç yazıdır, Gökay'dan söz ediyorum, finali de bu kek ile yapayım dedim. Gökay; İstanbulda yaşayıpta, kendi bahçesinin mahsullerinden yiyebilen, köpekleri, tavukları (dolayısı ile taze günlük yumurtaları) olan, çok şanslı bir adam. Çokta misafirperverdir, yazın çoğu zaman hafta sonları onun evine gider, minik bir tatil yapmış kadar dinlenmiş olarak, eve geri döneriz. Tüm gün, havuzu, tenis kortu dahil :) bütün nimetlerinden faydalanırız; Sabah; günlük yumurtalar ile, sucuklu yumurta, öğle yemeğinde; bahçeden topladığımız, domates, biber ile menemen , akşam üstü; mevsimin mahsulune göre havuçlu cevizli kek , böğürtlenli pasta , (tüm malzemeler, cevizler ve yanında içtiğimiz ıhlamur bile bahçeden, dışardan sadece kabartma tozu, vanilya falan alıyoruz :) Akşam yemeğinde ise, tavuk suyu çorba, tavuklu hünkar beğendi , patlıcan salatası , çoban salata gibi bahçenin sağladığı ürünler ile yaptığımız yemekleri yeriz. Nasıl, İstanbul'da yaşa

Devamı »

Mücver

- Eylül 30, 2009

KABAK ERTESİ :) Mücver; ramazan ayının son iftar sofrasında yer aldı. Eşimin çok sayıdaki "yemediği" şeylerden biri olduğu için, diğerleri gibi onuda yapmak için, misafir gelmesini kolluyordum. Tabi misafirinde damak tadına uyması lazımdı ve Gökay bu konuda biçilmiş kaftandı. Yeni lezzetlere açık ve klasikleşmiş her lezzeti seven biri olarak, kendisi en sevdiğim misafir tipidir :) Sizede olurmu bilmem, gelecek misafir ne kadar müşkülpesent, zor beğenen, yemek seçen biri ise o kadar elim ayağıma dolaşır. Her zaman gözüm kapalı yaptığım şeylerde illaki bir sorun çıkar, istediğim gibi olmaz. Ama Gökay geleceği zaman mutfağa girer ve doğru dürüst ölçü hesabı bile yapmadan, aklıma gelenleri hayata geçiririm. "Nasılsa ne yapsam Gökay beğenir, iltifat eder, afiyetle yer" diye düşünür ve hiç sıkmam kendimi. Bu yüzden bu güne kadar, o geldiğinde yaptığım hiç bir yemek kötü olmadı ve masadaki diğer kişilerden de hep övgü aldı. Pozitif enerji dedikleri işte tam da bu olsa gere

Devamı »

Engel Tanımayan Jeep

- Eylül 29, 2009

Engel Tanımaz Oyununun dolmasını bekliyoruz ve continue basıyoruz ce daha sonra play now basıyoruz ve oyun direk başlıyor.Engel taımaz oyunu adı üstünde engelelri geçiyorsunuz çok zevkli bir oyun ama beceri isteyen bir oyun.

Devamı »

Sezar Salata

- Eylül 28, 2009

YAPIMI BİRAZ OYUNCAKLI AMA DEĞER :) Sezar Salata; eğer hakkı verilerek yapılmışsa, dışarıda yemeyi sevdiğim şeylerin başında gelir. Makarna gibi... Bazıları için (başta eşim), her ikiside bir ana yemek değil, yardımcı yemektir. Benim için ise, dediğim gibi hakkı verilerek yapılmışsa ana yemek :) Sezar salata ve ton balıklı salata yapımı çok kolay olmasına karşın, çoğu yerde geçersiz not alır benden. Ya soslar masaya gelir ve salatanızı kendiniz yapmanız beklenir yada mayonezi taze ekmeğe sürüp, yiyebilecek kadar mayonezsever biri olarak ! bana bile çok mayonezli gelir. Düşünün gerisini :) Geçen gün markette, sezar salata sosu ile karşılaşınca hiç düşünmeden atıverdim sepete. Hatta içindekiler kısmını okuyunca, iyiki almışım dedim, çünkü bütün malzemeleri (mayonez, parmesan peyniri, balsamik sirke, soğan, sarımsak, vs..) kendim alıp bir sos yapmaya kalksam, hem çok daha pahalıya mal olacak hemde istediğim lezzeti tutturmam zor olacaktı. Aynı şekilde, Carrefour baharat reyonunda gözüme ç