İftar Sofrası - 2009 (3)

AKRABA İFTARI...
Geçtiğimiz hafta perşembe akşamı, eşimin Amerika'dan gelen amcası, kayınvalidemler ve diğer amcası ile ailesini ağırladık.
Hafta içi olması nedeniyle, salata ve kızartma ağırlıklı bir sofra oldu. Bir önceki hafta içi iftar sofrası kadar basit olmadı ama :)
Sebzeleri yıkama, kurutma, közleme işlemlerini ve köfteyi bir gece önceden hazırladığım için çok fazla yorulmadım.
İşten gelince, köfteyi kızarttım, püreyi hazırladım, salataları soslama ve yoğurtlama kısmını yapıp, sofrayı kurdum, hepsi bu :)
Yeri gelmişken bir yoruma da yanıt vereyim; kızartma ve zeytinyağlıları soğuk ve dinlenmiş sevdiğimiz için, domates soslu kızartmayı da bir gece önceden hazırladım. Hafta sonu ise üç dört saat önceden hazırlarım; dinlenmesi için.
Fotoğraflar, iftardan bir kaç dakika önce çekildiği için, ışık olarak, eşimi de beni de mutlu etmiyor :( ama yinede sofralarımı sizlerle paylaşmayı çok sevdiğim, hem de yıllar sonra bana bir anı olmasını istediğim için yayınlıyorum, bilginize :)



Soframızdakiler;

• İftariyelikler
• Tarhana Çorbası
• Patates Püreli ve Domates Soslu Fırın Köfte (Hasanpaşa Köfte)
• Mısırlı Pilav
• Domates Soslu Köy Biberi Kızartması
• Yoğurtlu Patlıcan Salatası
• Yoğurtlu Semizotu Salatası
• Mevsim Salata
• Baklava (Kilis'ten)

Pınar'cığımın hediyesi peçetelikler. Hafta sonu; bende biraz farklı bir modelini yaptım, rengarenk çok güzel oldu. Onlar da bir sonraki sofra da :)

***

Sofrada kullanılan, yemek takımları; Karaca.... Kadehler, kuruyemiş ve zeytin tabağı; Mudo Concept....