Sevgililer Günü Pastası...

Sevgililer günü geldi sonunda... Haftalardır iple çektim bu günü, çünkü eşim için hiçbir yerde olmayan, sadece ona özel bir pasta tasarlamak istiyordum. Günlerce çizimi ile uğraştım nasıl yapsam ne şekil versem diye. Geceleri usulcacık kalktım yanından o görmeden hazırlamak için. Umarım beğenir. Canım eşim, oğlumun biricik babası seni çoook seviyorum...

Eşim çikolatayı ve krokantı çok sevdiği için pastamı bu ikili ile hazırladım. Krokant yapımı gerçekten kolay. Ara kreması için çikolatalı pastacı kreması hazırladım. Bu kez kare bir pasta yapmak istediğim için kare kek kalıbıyla pişirdiğim, herzamanki tarifli pandispanyamı üç kata ayırdım. Kek katlarını şurup ile ıslattım. İlk kata krema ve krokant, ikinci kata sadece krema sürdüm. Kekimi kapatıp kalan krema ile her yerini düzgünce kapladım. Hazırladığım şeker hamurunu pastaya göre açıp kapladım. Kenarları için bilye kadar şeker hamurları yuvarlayıp ortalarına birer şeker boncuğu yapıştırdım.

Küçük bir kavanozu, kova görüntüsü elde edebilmek için, açtığım şeker hamuru ile kapladım ve sap yaptım. Birkaç gece öncesinden minik kalp kalıplarla renk renk kalpçikler hazırladım. Kalplerin kimilerini elimle hafifçe kıvırdım ve bu şekilde kuruttum. Yumruk kadar bir şeker hamurunu kırmızı gıda boyası ile yoğurdum ve ikiye böldüm. Her bir parçadan birer kalp şekli yaptım. Kalplerin üzerlerine gözler ve ağız yaptım.

Kalpleri birbirlerine bakar şekilde pastanın ortasına yapıştırdım. Üstteki kalpleri pastaya yapıştırmadan serpiştirdim. Kimi kalpleri saçılmış izlenimi vermek için oraya buraya dağıtıp çok az su sürerek yapıştırdım. Kovada kalan kalplere kıyamadım ve pastamın yanına koyuverdim ;)