BLACK

merhabalar, sizlerle çok ama çok keyifli, İstanbul'da cennet bir köşeden resimler paylaşmak istiyorum....İstanbul'da bu sefer arkadaşlarımızla İzoletta'da kahvaltıdaydık. doğrusu gidip görmeye ve zaman geçirmeye değer bir yer.... İçimde bıraktığı mis gibi güzel doğanın etkisini bir nefeste anlatmak geliyor içimden...ama maalesef kendi çektiğim resimlerin bir kısmını bulamadım...:((..o nedenle dilim döndüğünce anlatacağım... genellikle lezzet kadar ruhumun da dinlendiği mekanları daha çok seviyorum... Maslak- Sarıyer istikametinde Çayırbaşı Sahil ışıklarından sola , Sarıyer istikametine dönüp birkaç km gittiğinizde, İstanbul'da ne güzelmiş diyeceğiniz bir yoldan ulaşıyorsunuz... ormanın ve yeşilin güzellikleri arasında giderken kahvaltılık mekanlar başlıyor...sağlı sollu upuzun büyük ağaçlarla çevrili ....eski Türk filmlerinde hafızalarınızda bir sahne vardır.....yol...yolun sağında ve solunda arabayı minicik hissedeceğiniz yükseklikte kalın gövdeli ağaçlar....bu yolu gö...

merhabalar, 2013 resimlerini topladığım klasörüme bakıyordum, bu yılın en güzel tatili tabiki kıbrıs'tı.... güneşi, denizi, kumu, yemekleri ve tabi insanları.... genetik olarak sıcak ve misafirperver insanlarız...bunu Kıbrıs'taki akrabalarımı gezince daha iyi anladım...çok güzel günlerdi.... şimdiye kadar sadece televizyonlarda gördüğüm kadar güzel, temiz bir deniz,  insanın kemiklerini ısıtan bir güneş, sanırım bu kış daha az hasta olmamı ona borçluyum ve akşamı da akraba gezmeleri, deniz ve kum, tatilde her zaman ulaşabileceklerim ama, hoşsohbet, neşeli, akrabalarla birbirini tanıma turları güzeldi...Kıbrıs'ta ailemizin ne kadar büyük bir dalı var...gurur duydum....neden kendimi bu kadar Kıbrıs'lı hissettiğimin canlı kanıtlarıydılar... güzel yiyeceklerle midemizi cici muhabbetlerle de gönlü besledik... kaldığımız otelde her şey güzeldi....ama özellikle sabahları sabahları hellimli, zeytinli, naneli poğaça, yanında da sumada....enfesti... sumada: acıbadem suyu... sıcak...

merhaba,  bu soğuk ankara sabahında sıcacık, mis gibi bir çorba ile merhaba....dünkü yazımda lezzetli bir haftasonu geçirdiğimi yazmıştım...bugünkü yazımda o lezzetli sofranın mimarı Liliya Hanımdan, yemeklerinden ve planlarından bahsetmek istiyorum... Liliya hanım aslen Tataristanlı ve bir Türk beyle evli olduğu için 9 yıldır Türkiye'de yaşıyor...4 yaşında çok cici, çok güzel bir kızı var ve mutfak konusunda epey yetenekli....özellikle hamur işleri konusundaki becerisi tartışılmaz...ilerde bu becerisini paylaşabileceği küçük bir yer açma planı var...açarsa eminim lezzeti ile herkesi çekeceği bir yer olur... mutfağı çok seven ben, hamur açma konusunda yeterli zaman bulamıyorum...ama bu hafta sonu çorbadan, ana yemeğe, tatlıya kadar her konuda bizim Türk mutfağında hamurun yerini tekrar anladım...kültürler, damak tadı nasılda ortak..Tataristan ve diğer Türk boyu ülkelerde yapılan pek çok yemeklerimiz aynı... çorba için hazırlanıp ince, ince doğranmış hamurlar...ne kadar ince olursa ...

bu yaz, geçtiğimiz yazın acısını çıkaracak derecede gezdim herhalde.....önce Antalya sonra ver elini anamur,  (bayram için) derken, en son Kıbrıs'a gidip 2013 yazını kapatmış oldum.... geçtiğimiz mart ayında kıbrıs'a gittiğimde oğlumla da gelmemiz gerektiğini düşünüp, kıştan planımızı yapmıştık....oğlumun için ilk defa göreceği bir yerdi ve benim için de çok anlamlı bir yer olduğu için sevmesi çok önemliydi benim için...:)))  kıbrıs'a gittiğimiz ilk günün ertesi hemen köye gittik....Pazar günü diğer kuzenlerde geldiği için çok keyifli geçti..."yediğin içtiğin sana kalsın gezdiğin yerleri anlat " der büyükler....ama bu blogun yazım amacında yemek olduğu için lezzetlerden bahsetmeden olmaz ...yukarıda resmi görünen, lezzetinden çatlamış miss gibi incirler bizi bekliyordu... mart ayında, güneşin güzel yüzünü hissettiğimiz günlerde bu pencerenin önünde resim çekilmiştim. şimdi üzüm yapraklarının arasından güneşi gördüğümüz,  güneşin ise daha yakıcı olduğu bu yaz gün...