BLACK

SABA TÜMER ve KNORR DÖMİ GLAS ÇEŞNİ İLE BOL KAHKAHALI BİR ÇEKİM ÖYKÜSÜ... Hatırlarsanız; Kremalı Mantar Çorbası tarifinde; "arayı çok açmayacağım, en kısa zamanda bu çorbanın yoğurtlu, terbiyeli daha az yağlı bir versiyonunu deneyip, paylaşacağım" demiştim. Tabi siz de; "biz biliriz Müge'nin en kısa zamanda kavramını artık seneye gelir tarif" dediniz değil mi? :) Ama vallahi günahımı aldınız.:) Çorbanın farklı versiyonlarını denedim. Yoğurtlu, limonlu, unlu yumurtalı vs. ama hiç biri beni mutlu etmedi. Mantar tadı alamadım, hep bir şeyler eksikti, ya un tadı alıyordum ya da ekşi bir yoğurt tadı. O yüzden denemekten vazgeçtim. Sizlerle paylaştığım hali en güzeli diyor ve çorba konusunu kapatıyorum. Şimdiki planım; sizlerle bir kaç güne bir portakal reçeli tarifi paylaşmak, annem yapmış, bir kavanoz tam iki günde bitti! :) Hemen yenisini yapacağız birlikte ve ben -inşallah- mevsimi geçmeden yayınlayacağım. :) N eyse biz bugünkü yazımızın konusuna dönelim artık. :...

BİR KEZ DAHA İYİ FİKİR! :) Öncelikle herkesin geçmiş Ramazan bayramını en içten duygularım ile kutluyor, büyüklerimin ellerinden, küçüklerimin gözlerinden öpüyorum. :) Biz bu bayram yine baba memleketim Erdek'te idik ... Bol bol dinlendik, büyükler ile bayramlaştık. Ama bol bol eğlendik diyemiyoruz asla, çünkü her sabah tv yi açtığımızda hüzne boğulduk, lokmalar boğazımıza dizildi, teröre lanet ettik!... Herkes gibi benimde tek dileğim; bu bebek katillerinin hak ettikleri cezayı bulması, sonsuza kadar köklerinin kuruması... Amin!... B ugün sizlerle benim için çok güzel bir anı olan İyi Fikir Programının çekimini paylaşmak istiyorum. Hatırlarsanız Nisan ayında da konuk olmuştum aynı programa . Hatta ilk programın, ilk konuğu olmak gibi çok hoş bir anıya sahip olmuştum. :) O günlerde program için; "çok şeker bir program ve inşallah benimde ayağım uğurlu gelir" demiştim. :) Dileğim kabul olmuş demek ki, bu güzel ve yararlı program hem çok güzel bir saate alınmış hem de canlı...

BU KEZ YEMEK İLE DEĞİL KURABİYELERİM İLE :) G eçtiğimiz ay mail kutuma kısa ama çok şeker bir mail geldi. "Sevgili arkadaşım Müge, seni çok beğenerek takip ediyorum ama Hünerli Bayanlar 'ı ihmal etmene kızıyorum. Dur en iyisi ben seni bir ziyaret edeyim" Allah Allah dedim, kimdir acaba bu??? :) Bloglarım sayesinde sıcacık samimi mailler almaya çok alışkınım itiraf ediyorum, genellikle mailler Müge'cim, Müge abla diye başlar ama sevgili arkadaşım Müge çok şekerdi. Sonraki maillerde ve telefonda anladım ki bu cici hanım TRT de güzel programlar yöneten sevgili Neval Yumuşak Çolak'mış. Ç ekimleri Nisan'ın yirmi altısında yaptık. Bu kadar sıcak bir mail yazan kişi ile geçmiş saatleri zaten siz de az çok tahmin edersiniz, inanılmaz eğlendik. :) Program 23 Mayıs Perşembe günü yayın hayatına başladı. Ben tesadüfen ilk programın, ilk konuğu oldum. Umarım uğurlu gelirim ve bu şeker program uzun süre bol izleyicili olarak yayına devam eder. İYİ FİKİR programı hafta içi h...

YAZ GELDİ, PATLICAN BAŞKÖŞEYE YERLEŞTİ… :) Gerçektende öyle, bendeki bu patlıcan sevdası; bitmez, tükenmez :) Blogda şöyle bir istatistik yapmaya kalksam patlıcanlı tarifler açık ara öne çıkar sanırım. K öfteli islim kebabını; Tavuklu Mantar Dolması tarifinde söz ettiğim üzere Selahattin Abi ile birlikte hazırladık. Daha doğrusu ben malzemeleri hazırladım, tüm yoğurma, pişirme işlemlerini o yaptı. Sadece malzemeleri verip, gerisini tarif etme konusu, Kurabiye eğitimleri nedeniyle fena alışkanlık yaptı bende :) yardımcısız çalışamaz oldum artık :) İ slim kebabının orijinali parça et ile yapılıyor. Ancak internette şöyle bir dolaşınca neredeyse et ile yapılan tarif yok gibi, herkes köfteli yapmış… Ve bu şekilde bence de çok daha lezzetli ve hafif oluyor… Tarifler hemen hemen aynı ancak ben hepsinin lezzetinin farklı olduğunu düşünüyorum çünkü bana göre her kadının köftesinin lezzeti başkadır. “Aynı malzemeler bile olsa, elin hatta evin lezzeti geçer köfteye” der annem, haklıdır da… Köft...

BİZİM USUL MAKARNA :) Aslında bu videoları çekeli o kadar uzun zaman oldu ki, neredeyse yayınlanmasından ümidi kesmiştim :) Bizim Usul Makarna sitesine eklenen yeni videolar, mail kutuma düşüyor olmasa itiraf ediyorum unutabilirdim bile… Gerçi onlarda haklı tam 130 bölüm çekmişler ve hepsini montajı bittikçe sırası ile ekliyorlar. T aşınma telaşı, blogspot tatsızlığı derken bloguma yeni tarif ekleyemiyorum diye üzülüyordum biliyorsunuz, Kurabiye Eğitimi görüntüleri ile sizlere arada bir ses ediyor ve hasret gideriyorum. İşte tam bu dönem açıkçası bu video ilaç gibi geldi. :) V ideoyu izlerken, tam bir nostalji yaşadım :) Hatta kendimi tanımakta zorlandım, ne kadar çok kilo aldığım gerçeği ile bir kez daha yüzleştim :( Saçlarımın o dönemki rengini hatırlamıyorum bile; “aa bu renkte yapmışım demek” dedim :) Değişmeyen tek şey her daim kırmızı ojelerim :) Ve en kötüsü çok asık suratlı buldum kendimi :) Benim bu kamera karşısında heyecanlanıp bambaşka biri olma durumum ne zaman düzelecek ç...

HÜNERLİ BAYANLAR GÜLBEN PROGRAMINDA... Öncelikle bir önceki yazıma gönderdiğiniz; yorumlar ve e-postalar için çok çok teşekkür etmek isterim. Yeni evimiz ile ilgili güzel temennileriniz, dualarınız bizim için ne kadar değerli bilemezsiniz. Çünkü sizinde belirttiğiniz gibi; her şeyin başı sağlık, her şeyin başı huzur. Bunlar olmazsa isterseniz altın kaplı saraylarda, yalılarda oturmuşsunuz hiçbir kıymeti yok. İnşallah yeni evimizde; uzun yıllar sevdiklerimiz ile birlikte sağlıklı, huzurlu yıllar yaşamak, sevdiklerimize güzel sofralar kurabilmek ve bu güzellikleri sizlerle paylaşabilmek nasip olsun diyorum :) T edavi sürecim ile ilgili ilettiğiniz geçmiş olsun mesajlarına da çok teşekkür ederim. Tedavim ne yazık ki olumlu sonuçlanmadı, kısa bir süre dünyadan kopacak kadar derin bir üzüntü yaşasam da, eşimin ve tüm sevdiklerimin desteği ile toparlandım çok şükür. Şimdilerde daha sakin ve daha tevekkül ile karşılar haldeyim durumu. Kısmet diyelim, hayırlısı diyelim. Bir şeyin vaktini, zam...

CANLI CANLI ÇOK HEYECANLI :)... Öncelikle –her zaman olduğu gibi- bir önceki yazıya gelen, birbirinden şeker yorumlarınız için teşekkür etmek istiyorum. Aslında bu cümle blogumda sıklıkla kullandığım bir cümle. Geçenlerde bazı düzenlemeler yapmak için blogun arşivinde gezindim biraz ve o kadar çok yazıda rastladım ki bu satırlara… “Bir önceki yazıma bıraktığınız şahane yorumlar için teşekkürler, iyi ki varsınız” gibi…. Şimdi bir kez daha mutluluk ile tekrarlıyorum; çoook teşekkürler. Profiterol tarifini bloga videolu eklemek fikri uzun süredir aklımda, okuyanlar bilirler; yapımı çok basit ama püf noktaları çok fazla olan bu tarifi, blogda uzun uzun ! anlattım yıllar önce. Deneyip, beğenenlerin sayısı bir hayli fazla ama bunun yanında yapıp, istediği sonucu alamayan kişiler de mevcut. Bu kişilere de elimden geldiği, dilimin döndüğünce, yorumlara yanıt vererek, anlatmaya çalıştım bu zamana kadar. Geçenlerde 232. yorumu yanıtlarken ! dedim ki; “galiba en sonunda bu tarifi videolu ekleyec...

Bloguma bir süre ara verdikten sonra, tekrar yazı yazmaya başlayacağımı duyurduğum kısa bir yazı yazmıştım hatırlarsanız... Ve o yazı da demiştim ki; " Yeni bir sayfa başlığı, yeni renkler, yeni konular ve düşününce bile içimde kelebekler uçuran müthiş projeler ile dönmeye hazırlanıyorum "... Sayfa başlığı tamam, yeni şablon ve renkler tamam... Sıra geldi aklımdaki yeni konuları birer birer hayata geçirmeye... Tabi bu arada, bana birbirinden güzel sayfa başlıkları hazırlayan; dostumuz Hüseyin Bey'e ve her şablon değiştirdiğimde bitmek bilmeyen isteklerim için ! abartısız saatlerce uğraşan Yaso 'cuğuma teşekkürü borç bilirim. Ne mutlu bana ki, çevremde hayallerimi hayata geçirmeme yardımcı olan, her isteğimi ikiletmeden yapan ve beni hiç kırmayan güzel insanlar var. Blogum için enfes fotoğraflar çeken eşim gibi.... Hüseyin Bey gibi... Yaso gibi... Serkan gibi... Müthiş bir zenginlik bu inanın... Uzun zamandır kurduğum bir hayalim vardı... Profiterol tarifini, bloga vi...