BLACK

merhaba, epey uzun bir aradan sonra, yeniden merhaba, beklediğimize değecek güzel bir tarifle döndüm...hem çok basit, hemde bir o kadar şifa niyetine yenebilecek bir lezzet...avakado tatlısı...tatlılar hep özel ilgi alanım olmuştur... mutfağımıza yeni yeni giren ve henüz çok ısınmadığımız bu sağlık kaynağını, mutfağımızın en sevilen lezzetleri ile buluşturup sevdirmek güzel bir fikir...bal ve ceviz...içindeki malzemeler düşünülünce sağlık kürü gibi... mutfağımıza yeni giren ve en çok salata tariflerini bildiğimiz avakado ile lise çağlarında tanıştım...babam ziraat dairesinde çalıştığı için ilginç ağaç ve bitkilere meraklı bir adamdı....daha önce Anamur'da kimsenin bahçesinde olduğunu işitmediğimiz, belki de henüz kimsenin ekmediği ağaçları bahçemize ekerdi. bunlardan biri de avakado fidesiydi...avakado fidesini bahçemize ektiğinde 4-5 yıl içerisinde meyve vereceğini söylemişti...merakla meyvesini bekledik...bu arada yapraklarını kurutunca, çayının yapıldığını ve böbrek taşına iyi g...

yakın arkadaşım 2.bebeğini, yakışıklı oğlu Poyraz'ı dünyaya getirdi...biraz ele avuca gelip, sevmelik olunca ziyarete gittik....Ebru'yu aradığımda yaptığımız konuşma epey komikti...ısrarla bir şey hazırlamamasını yediklerimize dikkat ettiğimizi söyledim...Ebru'da o zaman Eser (eşi) size waffle yapar dedi... bende aa ne güzel meyve sonuçta dedim....nasıl bir olumlama nasıl bir diyete uygunluk, akla yatkınlık haline getirdiysem.....yukarıda tabakta sizde sadece meyve görüyorsunuz değil mi....:))))... genellikle kendi tariflerimi çektiğim için önce hazırlar, durur resim çeker, sonra devam ederdim.....çalışan başka biri olunca resimlemek daha kolay oldu ve çok resimli oldu...bundan sonrası size kalmış....buyrun tarifimize: malzemeler: * 75 gr margarin * 3 yumurta * yarım paket kabartma tozu * yarım paket vanilya * bir çimdik tuz * 1/3 su bardağı şeker * 2-3 su bardağı süt * 3-4 su bardağı un süslemek için: * nutella * meyve * margarin tavada eritilip soğumaya bırakılır   * yumu...

merhaba, epey uzun bir aradan sonra yeniden yazabilmek ne güzel.....aslında aklımın bir köşesinde bloğum ve blog arkadaşlarım hep vardı....baharın gelişi, yapılacak işlerin artması derken ancak zaman bulabildim..... annemin bir sözü vardır, sizler benimle aynı anlamı bulabilecek misiniz bilmem ama " yoğurdu yumruğunla yediğin yaştasın" der...40 lı yaşlara başlayacağım bu yıllarda, gerçekten de pek çok şeyi yapabilecek güçte hissediyor insan kendini...tek sıkıntı zaman yetmiyor sanki.... geçtiğimiz hafta , bebekleri 1.5 yaşına giren , sohbetlerini çok sevdiğimiz arkadaşlarımıza gittik....Erhan ve Neslihan...bebekleri Atahan'ı yeni doğduğunda ziyaret etmiştik...çok sevmemize rağmen neredeyse görüşmeyeli bir yıl olmuş ....Erhan bizim için balık yaptı da yeniden görüşebildik....şaka bir yana Atahan pek sevimli olmuştu....Sanal dünyanın sosyal ortamı facebookta resimlerinden takip ediyordum, ama gerçeği her zaman daha güzel bunun kıymetini bilecek nesildenim....Maşallah Atahan...

merhaba, mevsimlerden kış, günlerden kek....:))) daha öncede bu kekten yapmıştım ve pek sevilmişti....o nedenle tekrar yapayım dedim... malzeme: * 3 yumurta * 1.5 su bardağı şeker * 1 su bardağı yoğurt * 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ * 1 paket vanilya * 1 paket kabartma tozu * 2-3 limon kabuğu rendesi, 1 limonun suyu * 3 su bardağı un * kürdan ucuyla gıda boyası, kırmızı * 1 paket kakaolu puding * 2 bardak süt * yumurta ve şeker yaklaşık 5 dk çırpılır * sıvıyağ ve yoğurt eklenip sıvı harcımızı iyice çırpılmaya devam edilir * un, vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi , suyu eklenip, yumuşak kıvamda bir hamur elde edene dek çırpılır * kalıbımıza yarıdan fazlası konup, 1/3 ten daha az kalan hamurumuza gıda boyası eklenip en üst orta kısma dökülüp kürdanla ince bir hat çekilir * önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede yaklaşık 45 dk pişirilir * kekimiz pişince 10 dk fırınında içinde dinlenmeli, çıkardıktan sonrada en az yarın saat donması için kalıbının içinde kalmasına...

merhaba, akdenizi gezip gelmiş bir akdenizkızı olarak keyfime diyecek yok...harika bir kısa tatil oldu benim için.... sevdiklerimle, yiğenlerimle, yani kısacası ailemle zamanla geçirmenin tadı başkaydı... akdenizde çağlalar çiçek açmış...her yer yeşilin tonu ve ve güzel güzel yağmur yağıyordu..... bu kadar tatlı bir konuyu gitmeden önce yaptığım bir tatlının tarifi ile bağlamak istiyorum... bu şekil olarak çok cazip görünmese de,  fırında pişirmeden,  evde burçak bisküvi ve birazda kekiniz varsa yapabileceğiniz harika bir tart oldu... * 2 paket burçak bisküvi * 1 su bardağı ceviz içi * 1 yemek kaşığı becel * 1 yemek kaşığı kakao ile güzelce karıştırılır, bu bölüm bizim tartımızın ilk katı * kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip, bu ilk kat harcını güzelce yerleştirdim  * 2.katımız benimde evde yaptığım renkli kekimin sütle ıslatıp, karışık bir şekilde yerleştirilmiş hali * en son katımız, 1 paket krem şantinin , 1 su bardağı soğuk sütle çırpılıp konmasıyla tamamlandı * ...

merhabalar, minik bir operasyon geçirdim dün, bugün de evde uzanırken yeni yıl tariflerimi vermeye devam edeyim dedim..."tatlı yiyelim tatlı konuşalım" diye atasözümüz bile var...tatlı olan her şey nasıl da seviliyor.... dün bir filmde "sevgi "ninde" "nefret"ten daha üstün bir saplantılı derecede bağlılık yaptığını söyledi....tatlı da hayatımızda öyle değil mi...en azından benim hayatımda.....çok severim....o nedenle yapmakta hep kolay geliyor ..... gerçi bu tarif inanın çok kolay, kek yapan, muhallebi pişiren biri için çocuk oyuncağı denebilecek bir tarif......ama sunumu gerçekten şık ve insanı başta biraz karmaşık diye düşünmeye sevk ediyor....aşağıda resimlerde görüldüğü gibi...hemen yapmak isteyeceğiniz bir tarif... keki için: * 3 yumurta * 1 türk kahvesi fincanı yağ * 1 türk kahvesi fincanı süt * 4 türk kahvesi fincanı şeker * 4 türk kahvesi fincanı un * 1 paket kabartma tozu  *1 paket vanilya *1 yemek kaşığı kakao yapılışı: * şeker  ve yumurta, ...