BLACK

Kayıtlar

Nisan, 2011 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Tümünü göster

Sade ve Kakaolu Krem Şantili Kurabiye

- Nisan 27, 2011

MUTFAĞA UFAKTAN BİR GERİ DÖNÜŞ :) Bu kadar uzun süre tarif yazmayınca cümleye başlamak ne kadar zor oluyormuş :) Yaklaşık yarım saattir hangi kelimeler ile başlasam yazıya diye düşünüp duruyorum. Sonunda çok fazla düşünmeden başlamaya karar verdim, çünkü biliyorum klavyeye pıtır pıtır dokunmaya başlayınca kelimeler sel olup gelecek aklıma hatta yazdıkça yazasım gelecek sonra içimden; “Müge, yeter, toparla ve tarife geç artık” diyeceğim :) B logspot’un kapalı olması, benim taşınma telaşım nedeniyle Mayıs sonuna kadar bir mutfağımın olmayışı, son sürat devam eden ve hayatıma ciddi anlamda renk getiren eğitimler nedeniyle bir süredir tarif ve sofra görüntüleri paylaşamıyorum malumunuz. Ama bu cümleyi yazarken, şöyle bir arkama yaslanıp düşündüm hatta üşenmedim arşivimde birkaç ay geriye gidip neler yapmışım diye bakayım, dedim. Sonuç; içler acısı. Son yazılarımda sürekli taşınma telaşı, blog kapalı falan deyip durmuşum ama ondan öncede çalışkan arı değilmişim yani :) Habire sızlanıp durmu

yeşil sultan ( yeşil kabak tatlısı )

- Nisan 26, 2011

sabah acaba ne tatlısı bilen olacakmı? diye merak ettim onun için önce sorup sonra tarif vereceğim...demiştim.... üç arkadaşım doğru bildi...bildiğimiz YEŞİL KABAK.... sakın önyargı ile yaklaşmayın yapın ne olur...hem sağlıklı hem lezzetli bir tarif...yapmasıda çok kolay... faydalarını daha önceki kabak tariflerimde bahsetmiştim malzeme: * 2 adet yeşil büyük sakız kabak *1.5 su bardağı şeker * 1 paket vanilya * 1 bardak süt * 1 paket krem şanti yapılışı: * kabaklar rendelenir ve şekerle birlikte aynı anda orta atşete karıştırılarak marmelat kıvamında pişirilir * indirmeye yakın vanilya eklenip 2-3 dk daha pişirilir * pişen marmelatımız borcama konup soğuması beklenir * üzerine bir bardak sütle çırptığımız kremşanti eklenir.... AFİYET OLSUN

anamurdan gelenler

- Nisan 24, 2011

sabah erkenden anamurdan gelen otobüsü bekleyip, annemle babamın verdiği kolilerimi aldım kutulara, kavanozlara, tepsiye yerleştirmeye başladım.... daha öncede bahsetmiştim annemin bana gönderdiği kolilerden... mutlaka herkes için memleketi de annesi de değerlidir.... ANAMUR ve annem benim için bir başka Anamurun toğrağı bereketli, havası suyu herşeyi başka..... doğası güzeldir...bir yanınız yemyeşil diğer yanınız masmavidir... sıcacıktır her şey....insanı da.... yazın nemi ve giderken yolu biraz uğraştırır sadece... onun haricinde herşey insan için o kadar güzel ve huzurludur ki.... sevdiğim şehirden, sevdiğim insanlardan gelen koliler de bende bayram havası yaratıyor tabi.... kolilere sığdırdıklarını görünce neden sevindiğimi anlayacaksınız... babamın yetiştirdiği muzlar...yeşil gönderiyor biz gazete kagıdında evin karanlık ılık bir köşesinde sarartıyorum .... çilek... erik...mevsimin ilk eriğini de yedik... karadut....daha önceki annemin dolapta dondurduklarından kek yapmıştım han

havuçlu kek

- Nisan 22, 2011

geçenlerde aldığım havuçları salata için rendelerken hepsini rendeleyiverdim ve kek yaptım....ama kare borcamım bir arkadaşımda olduğu için dikdörtgen tepside pişirdim ...bu da kekimin biraz ince olmasına neden oldu.....hatta ufak bir değişiklik yaparak tarçın yerine evde bulunan üzüm çekirdeği ve harnup tozundan biraz ekledim ve sonuç güzeldi... malzeme: * 3 yumurta * 3 fincan şeker * 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ * 1 türk kahvesi fincanı süt * 5 türk kahvesi fincanı un * 1 paket kabartma tozu * 1 paket vanilya * 2 su bardağı rendelenmiş havuç * yarım su bardağı dövülmüş ceviz * 1 tatlı kaşığı tarçın (ben bu sefer tarçın yerine 1 çay kaşığı harnup tozu, 1 çay kaşığı üzüm çekirdeği tozu kullandım) kreması için: * 2 bardak süt * vanilyalı puding * kıvamının biraz yoğun olması için sütünü biraz eksik kullanmak gerekiyor yapılışı: * yumurta ve şeker çırpılır * yağ ve süt eklenip çırpılır * un, kabartma tozu, tarçın, vanilya eklenip çırpılmaya devam edilir * havuç ve cevizde eklenip kar

Hepsini Senin için yaptım herpsiniseninicinyaptim.tumbrl.com

- Nisan 21, 2011

İnanilmaz ilginc evlenme teklifi.. internette tıklama rekorları kıran o video hepsinisenin icin yaptım güzel bi video bunu hangi sevgili hazırlar bilemiyorum.. ama bu imkan meselesi.. ben en fazla 1-2 şehir dolaşa bilirim:P buna degebilecek bi sevgilim yokken gerekte yok zaten.. sevmek zor zanaattir ama imkanın varsa yapılır elbette tabi imkan meselesi.. videoyu izleyince nerde böyle sevgili diyesi geliyor insanın.. hani insan aşık olmak ister ya bende öyle oldum şimdi:P harbi olsada bi sevgilim:P güzel olur hani:D

gülümse...hadi gülümse....

- Nisan 21, 2011

ortaokul son sınıftım...gazetede çok eski bir kitabeden alınan , güncelliğini koruyan bir yazıdan bahsediyordu...klasikleri ve daha doğrusu kitap okumayı çok sevdiğim için ne kadar felsefide olsa anladığım ve ezberlediğim bir yazıydı....bütün yazıyı anladığım halde....bir satırı çok anlamlı gelmemişti... gülümseyerek teslim et gençliğe yakışan şeyleri geçmişe.... üstünde durmamıştım...geçenlerde sağlık konuları ve yaş 35 olunca birdenbire ne demek istediğini anladım ve kendi kendime güldüm...gençlikten uzaklaşırken gülümseyebilmemiz gerekiyor... yüzünüzden gülümseme eksik olmasın diyor ve yazının tamamını paylaşıyorum.... Gürültü patırtının ortasında sükunetle dolaş, Sessizliğin içinde huzur bulduğunu unutma. Başka türlü davranmak açıkça gerekmedikçe herkesle dost olmaya çalış. Sana bir kötülük yapıldığında verebileceğin en iyi karşılık unutmak olsun. Bağışla ve unut, ama kimseye teslim olma. İçten ol; telaşsız,kısa ve açık- seçik konuş. Başkalarına da kulak ver, aptal ve ca

mantarlı et sote

- Nisan 20, 2011

merhabalar, insan hayatında sağlığın sahip olabileceğimiz en büyük zenginlik olduğunu hastalanınca bir kere daha hatırlıyor insan ...ALLAH, bu dünyada bizim sınavımızı ve sabrımızı hastalıkla ve sağlıkla hasta ziyaretleri ile denerken, bir yanda da bu ziyaretleri insaniyet görevi olarak yaptığımızda çocuklarımıza örnek olduğumuzu, insani değerlerimizi koruduğumuzu düşünüyorum... tabi bu arada güzel yemekler yapıp, kendimizi şımartmaktan da geri kalmıyorum... mutfak müthiş bir terapi alanım...güzel birkaç tarifim birikti sıra ile sizlerle paylaşmaya çalışacağım... mantarlı et sote de bu tarifler arasında... malzemelerin resimlerini çektim ...aşağıdaki malzeme miktarı 2 kişilik.... malzeme: * 300 gr orta yağlı kuşbaşı * 1 orta boy soğan * 1 kase doğranmış mantar * 1 kabak * 2 tane yeşil biber * 1 kırmızı biber * 1 yemek kaşığı tatlı toz biber * tuz, karabiber yapılışı: * etlerimizi teflon bir tencereye alıp önce suyunu bırakıp sonra çekene dek orta ateşte pişirilir * etler pişince

Herseyi Senin İçin yaptım Videosu İlginc Evlilik Teklifi Facebooktaki Video

- Nisan 20, 2011

İnanilmaz ilginc evlenme teklifi.. internette tıklama rekorları kıran o video herseyisenin icin yaptım.. ama sahsi düsüncem bu bir evlenme teklifinden cok bir reklam kampanyası.. nedeni derseniz.. nike ayakkabi zaten görünüyor ama .. diger tarafta ucak kartını gösterip ucuslarımın cogu bedavaya geldi diyor ilerleyen günlerde görecegiz.. amaclarının ne oldugunu:) Sakın sizde sevgilinizden böyle seyler beklemeyin:D ben en fazla 1-2 şehir dolaşa bilirim:P buna degebilecek bi sevgilim yokken gerekte yok zaten.. sevmek zor zanaattir ama imkanın varsa yapılır elbette tabi imkan meselesi.. ama reklam konusunu düsünmesek nerde böyle sevgili diyesi geliyor insanın.. hani insan aşık olmak ister ya bende öyle oldum şimdi:P

Canli Dinle Online Dinle 7/24 Flatcast

- Nisan 19, 2011

Radyoyu dinlemek için (Buraya tıkla) merzifonturkufm sakarya-fm metrofm ruyamfm radyovefa gozyasimdasaklisinfm nesrammfm hilallfm radyoeylul kaymakliblfm candostlarim1 odenizfm nantesakm filizimfm korgan-fm damar-fm kurtfm turkuazvip emorfesafm kapadokyavadisi goznurum-fm sariyahsi68fm candadasfm karizma06 damarci06-fm radyotugbam mekan55fm radyokerer onurmanisafm bizim-radyo gulguzelimfm divanegonlumfm kecimenfm gokkusagifm usakdakiturklerinsesi baharlifm dilektasifm anadolununsesifm radyo-sensizim deryagulfm nergiz76fm radiogungoren nuveforum turnalarfm61 ddostlarimfmm alaca68 sultanlarfm umutfm07 gercekdostluklarfm gonullerdiyarifm2 halkinbirligi usadakiturklerinsesi fettahoglufm1 silivriliyizfm europaboard candostlarmekani yaglidereliyiz yaglidere-fm mesudiyeninsesi yesilyurtlulardernegi tiryakilerfm dengegundeme dogufm sevencanfm turbofm djbegums tekyurekfmailesi djtanyildizi hazar23 zeybekfm09 temizeller turkuazfm23 ortakoyfm yazihanlilar kulpakfm hazaradyo

garnitürlü enginar....

- Nisan 18, 2011

eminim pek çok arkadaşımda benim gibi sıcak havaları özledi.... sanırım biraz daha beklememiz gerekecek... haftaya sağlıklı bir tarif... garnitürlü enginarla başlıyorum.... haftasonu çok hareketli geçti ve pek resim çekme fırsatım olmadı... dün yolculuktan gelince hemen alışveriş yaptık ve yemeğin yanına acele ile zeytinyağlı enginar yaptım... bu akşam kalan enginarı zenginleştirip beşamel sos ile fırına vermeyi düşünüyorum...yeni halinin resminide çekerim... şimdi gelelim enginarın faydalarına... faydaları: * karaciğer için çok faydalıdır; karaciğeri korur ve karaciğer hastalıklarının daha çabuk iyileşmesini sağlar. * karaciğer, böbrek ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur ve böbrek kumlarını döker. * sindirimi kolaylaştırır. * idrar söktürücüdür. * kandaki şeker oranını ayarlar, kolesterolü düşürür. * vücuda dinçlik verir. bedeni ve zihinsel yorgunluğu giderir. * meme, rahim ağzı ve prostat kanserini önlemeye yardımcı olur. * kalbi ve damar sağlığını korumakta da

Selva Makarna ile Tavuklu Yassı Makarna

- Nisan 15, 2011

BİZİM USUL MAKARNA :) Aslında bu videoları çekeli o kadar uzun zaman oldu ki, neredeyse yayınlanmasından ümidi kesmiştim :) Bizim Usul Makarna sitesine eklenen yeni videolar, mail kutuma düşüyor olmasa itiraf ediyorum unutabilirdim bile… Gerçi onlarda haklı tam 130 bölüm çekmişler ve hepsini montajı bittikçe sırası ile ekliyorlar. T aşınma telaşı, blogspot tatsızlığı derken bloguma yeni tarif ekleyemiyorum diye üzülüyordum biliyorsunuz, Kurabiye Eğitimi görüntüleri ile sizlere arada bir ses ediyor ve hasret gideriyorum. İşte tam bu dönem açıkçası bu video ilaç gibi geldi. :) V ideoyu izlerken, tam bir nostalji yaşadım :) Hatta kendimi tanımakta zorlandım, ne kadar çok kilo aldığım gerçeği ile bir kez daha yüzleştim :( Saçlarımın o dönemki rengini hatırlamıyorum bile; “aa bu renkte yapmışım demek” dedim :) Değişmeyen tek şey her daim kırmızı ojelerim :) Ve en kötüsü çok asık suratlı buldum kendimi :) Benim bu kamera karşısında heyecanlanıp bambaşka biri olma durumum ne zaman düzelecek ç

ev yapımı künefe

- Nisan 15, 2011

soğuk bir haftayı geride bırakırken sıcak havaların bir an önce gelmesini diliyorum... hafta sonuna tatlı bir şekilde girelim diye sizinle evde yaptığım künefeyi paylaşmak istedim... daha önce iskenderunlu misafirlerimizin getirdiği büyük bakır tepside denemiştik.. evde ve teflon tavada ilk defa yaptım... fenada olmadı hani... şimdi bir sebze tarifi veriyor olsaydım önce faydalarını anlatıyor olurdum... bu künefenin de bir faydası var... keyif veriyor....:)))) hiç gözünüzde büyütmeyin deneyin.... malzeme: * 250 gr kadayıf ( 25 cm lik teflon tava) * 2-3 kaşık margarin ( ben becel zeytinyağlı ile yaptım) * 200 gr tuzsuz peynir * ceviz, fıstık * 2 bardak şeker * 2 bardak su * birkaç damla limon suyu yapılışı: *2 bardak şeker, 2 bardak su ile orta ateşte yavaş yavaş şıra haline getirilir * tahta kaşığı kaldırdığınızda şıra damla damla düşüyorsa olmuş demektir. başında durmak gerekiyor... * indirmeye yakın 2-3 damla limon suyu da şıranızın daha sonra yeniden şekerlenmesini önleyecektir. * k

fasulye piyazı

- Nisan 13, 2011

merhaba , yaşasın hafta sonu yaklaştı.... haftasonu oğlumun katılacağı eskrim müsabakası için eskişehire gideceğiz.... geçene senede gitmiştik ve çok beğenmiştik.... gondol resimlerimize hep venedikmi diye takıldı arkadaşlar... italyayı da görmüş biri olarak şahsi fikrim bizim ülkemiz başka güzel... gelelim fasulye piyazımıza....severek özellikle köfte yemeklerinin yanına yaptığım bir salata türüdür. tariflerinden önce faydalarını yazıyorum biliyorsunuz.... daha önceki tarifimde, kurufasulyenin faydalarından bahsetmiştim malzeme: * 2 su bardağı kurufasulye * 2 tane kırmızı biber * 2 yeşil biber * 2 yeşil soğan * yarım demet maydanoz * yarım yemek kaşığı sumak * yarım yemek kaşığı nar ekşisi * yarım limon * tuz * yarım su bardağı zeytinyağı yapılışı: * kurufasulye geceden ıslatılır, 10-12 saat bekletilir * süzülüp yıkanan fasulyeler düdüklü tencerede 35 dk pişirilir * haşlanıp süzülen fasulyelere diğer malzemeler doğranıp karıştırılır AFİYET OLSUN

püreli köfte

- Nisan 13, 2011

misafirler için sunumu kolay lezzetli bir tarif....sadece ben kıymayı çok yağsız bir etten çektirdiğim için biraz kuru oldu.....siz orta yağlı kıyma ile yapabilirsiniz... malzeme: köftesi için: * 600 gr kıyma * 2/3 su bardağı un (yarım bardaktan bir parmak fazla) * 1 soğan rende * bir tutam maydanoz * tuz * karabiber * kırmızı tatlı toz biber *1 yumurta püresi: * 2 orta boy patates * yarım çay bardağı süt * 1 kaşık tereyağ * biraz tuz * biraz karabiber * 1 su bardağı kaşar rendesi yapılışı: * köftelik malzeme yoğrulup, kare büyük dikdörtgen borcam yada o boyutta fırın tepsisine düzgünce yayılır * haşlanan patatesler, püre malzemesi ile mikserlenip püre yapılır * köfte harcımızın üzerine patates püresi yayılır * en üste kaşar rendesi serpilip fırına verilir * 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişirilir AFİYET OLSUN

irmikli ayva tatlısı

- Nisan 12, 2011

ayva zamanı olunca değişik ayva tariflerini deneyip sizlerle paylaşmak istedim.... klasik şekli ile hepimizi biliyor ve seviyoruz zaten...ayvanın faydalarınıda daha önce bahsetmiştim .... bu şekli ile de çok beğenileceğine eminim.... ben bayıldımmmmm..... sevdiğim bir lezzet sevdiğim renklerde.... malzeme: ayva için: * 3-4 tane ayva * 3 bardak şeker * 1/3 çay kaşığı kırmızı boya * 1 paket krem şanti * yarım su bardağı süt irmikli tatlısı için: * 1 lt süt * 7 yemek kaşığı irmik * 1 yemek kaşığı nişasta * 7 yemek kaşığı şeker * 1 paket vanilya en üst süsleme: * A4 kağıt ve makas * hindistan cevizi yapılışı: * irmik tatlısının ( vanilya hariç) bütün malzeme, orta ateşte karıştırılarak pişirilir * kaynayıp koyu bir kıvam alınca, vanilyası eklenip 2-3 dk daha pişirilir * suyla ıslatılıp süzülmüş kalıbımıza dökülür * irmik bir kenarda soğurken ayvalar soyulur , şeker ve boya ile pişirilir * pişen ayvalar , süzülür ve soğutulup , yarım bardak süt ve kremşanti ile mikserlenir * irmik tatlı