fasulye piyazı

merhaba , yaşasın hafta sonu yaklaştı....

haftasonu oğlumun katılacağı eskrim müsabakası için eskişehire gideceğiz....

geçene senede gitmiştik ve çok beğenmiştik....

gondol resimlerimize hep venedikmi diye takıldı arkadaşlar...

italyayı da görmüş biri olarak şahsi fikrim bizim ülkemiz başka güzel...

gelelim fasulye piyazımıza....severek özellikle köfte yemeklerinin yanına yaptığım bir salata türüdür.

tariflerinden önce faydalarını yazıyorum biliyorsunuz....

daha önceki tarifimde, kurufasulyenin faydalarından bahsetmiştim

malzeme:

* 2 su bardağı kurufasulye

* 2 tane kırmızı biber

* 2 yeşil biber

* 2 yeşil soğan

* yarım demet maydanoz

* yarım yemek kaşığı sumak

* yarım yemek kaşığı nar ekşisi

* yarım limon

* tuz

* yarım su bardağı zeytinyağı

yapılışı:

* kurufasulye geceden ıslatılır, 10-12 saat bekletilir

* süzülüp yıkanan fasulyeler düdüklü tencerede 35 dk pişirilir

* haşlanıp süzülen fasulyelere diğer malzemeler doğranıp karıştırılır

AFİYET OLSUN