Krem Şantili Kek...

Tarifin adını ilk gördüğümde krem şantinin pasta gibi kekin arasında sürüldüğünü zannetmiştim. Ama tamamen farklı bir tarif çıktı ortaya. Bu kek harika kabarıyor, yemesi çok hafif ve yumuşacık oluyor. Denemek isterseniz işte yapılışı...

Malzemeler:

1 poşet krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

4 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

2,5 su bardağı un

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 paket hamur kabartma tozu

Arzuya bağlı 3 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı:

Fırınınızı 170 dereceye ısıtın. Krem şantiyi 1 bardak süt ile çırpın. Büyükçe ayrı bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşamadan sonra çırpma işlemine çatal ile devam edin. Sırasıyla yağ, krem şanti, ceviz, isterseniz hindistan cevizi, un ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra hamuru, yağlanmış 24x38 ölçülerindeki tepsiye dökün ve yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Bu hamuru ikiye bölüp iki ayrı kek kalıbında pişirebilirsiniz çünkü oldukça fazla hamur elde ediliyor.