Tatilden döndüm... Artık mutfaktayım.. :)

Çok kolay olmadı mutfağa adapte olmak... Önce bir sürü iş güç, sonra o işlerin yorgunluğu... Ama bu yorgunluk dünyalar iyisi, kardeşim gibi sevdiğim bir dostumun doğumgünü için bir pasta yapmaktan alıkoyamazdı beni ve sabırsızlıkla mutfağa attım kendimi... Pastamın şekline şemaline her zamanki gibi spontane karar verdim. Aslında herşey haftasonu Kadıköy'de pasta malzemesi bakarken başladı. Bir rafta renkli tozşekerler gözüme çarptı ve "acaba bunları nasıl değerlendirebilirim?"le başlayan beyin yolculuğum ellerimi bu sefer de bu şekilde yönlendirdi.

Bugün pastamızı arkadaşlarımızla afiyetle yedik, pastanın tadından daha güzel olanı ise sevgili arkadaşımın gözlerindeki sevinç ışıltısıydı... İyi ki doğdun Gülsen... İyi ki yollarımız birleşmiş...

Yapım aşamaları:

Pastamın içeriğini tamamen Yıldız Çiçekli Pasta'mla aynı yaptım. Beyaz şeker hamurumla kapladım.

Pastanın üzerindeki şekiller için bir gece önceden üç ayrı renkte hamur hazırladım, her bir renkte hamuru kalınca açıp değişik kalıplarla şekiller çıkarttım. Takı malzemeleri satan bir dükkandan aldığım telleri kısa kısa keserek, hazırladığım şekillere sapladım. Daha ağır çeken şekiller için telleri ikiye katlayıp birbirine dolayarak sağlamlaştırdım.

Kalan hamurları uzattım, örerek birbirine doladım. Pastamın alt kenarına dikkatlice yapıştırdım. Üstü için beyaz hamurdan iki uzun şerit hazırlayıp birbirine doladım, pastamın üzerini ortalayıp yerleştirdim.

Renkli toz şekerleri birbirne karışmamasına dikkat ederek beyaz yuvarlağın içini doldurdum. Son olarak hazırlamış olduğum şekilleri toz şekerli kısıma dağınık şekilde yerleştirdim.

Not: Resimlere tıklayarak aşamaları daha detaylı görebilirsiniz.