İftar Sofrası 2007 - (4)

ÇEKİRDEK AİLE İFTARI :)
Bir önceki yazımda eşimle yaptığımız iki kişilik iftarımızdan bahsetmiştim. Hafta sonu ise eşimin ailesi, iki amcası ile ailesi ve benim ailemden oluşan, 18 kişilik çekirdek sülalemiz :) bizim evimizde iftar için toplandık.
Benim için bu iftar daveti çok özel ve anlamlı idi çünkü evimizde akrabalar ile ilk iftar daveti olacaktı.
Yemek.Name dergisinin Eylül sayısında da anlattığım gibi; ayların hatta yılların nasılda su gibi akıp gittiğini, özel günlerden anlıyorum. Geçen yıl bu zamanlar nikaha iki ay kalmıştı, ev arama telaşı, gelinlik provaları, davetiyelerin, nikah şekerlerinin tasarlanması nedeniyle sürekli bir koşturmaca yaşıyorduk. Bu telaş içindeki güzellik ise iftar sofraları idi. Bütün gün eşya seçmek ve benzeri işlerle uğraştıktan sonra, özenle hazırlanmış iftar sofralarında ağırlanmak bütün yorgunluğumuzu alıyordu.
Ben iftara gitmeyi de, iftar da misafir ağırlamayı da o kadar çok seviyorum ki, sırf aile büyüklerimizi ve arkadaşlarımızı evde iftar sofralarında ağırlamak için nikah tarihimizi Eylül ayına almak adına çaba sarf etmiş, olmayınca da çok üzülmüştüm. Zaman su gibi aktı ve işte yine Ramazan geldi, ben “her işte bir hayır vardır” sözüne bir kez daha inandım, çünkü nikahımızın Eylül’de olmaması hem bize hazırlıklar için zaman kazandırdı, hem de ben mutfak acemiliğimden kurtulup, güzel yemekler pişirebilmeye başladım.
İftar davetimiz için günler öncesinden herkesin damak zevkini ayrı ayrı düşünerek, bir liste oluşturdum ve eğer gecenin sonunda gelen yorumlar doğruysa bu işten de anlımın akı ile çıktım. :)

İftar Soframızda;

• Tarhana ve Yayla Çorbası
• Patatesli, Havuçlu Bezelye Yemeği
• Tavuklu Pilav
• Domates Soslu Karışık Kızartma
• Peynirli Sigara Böreği
• Mevsim Salata
• İftariyelikler (Peynir Tabağı, Zeytin, Zahter, Kuru Yemiş ve Kuru Meyveler)
• Çiğ Köfte (Siret Yenge'den)

Tatlılar;

• Profiterol
• İzmir Lokması