İftar Sofrası - 2009 (1)

HOŞGELDİN YILIN EN GÜZEL GÜNLERİ..
İnsanların birbirine sevgi dolu ve daha bir hoşgörülü olduğu, kalplerin huzur bulduğu, hazırlanması en zevkli, sohbeti en keyifli sofraların kurulduğu, her yapılan yemeğin daha bir lezzetli olup, afiyetle yendiği, mübarek ay Ramazan geldi nihayet...
Hatta bir de bakmışız ki yarılamış, sonuna gelmiş, bayram hazırlıklarına girişmiş bile olacağız. Çok çabuk geçeceğine inandığım bu günleri, elimden geldiğince dolu dolu yaşamak, yaşatmak istiyorum bu yıl; bu yazı da anlattığım gibi...
Bu hafta sonu; ilk iftar sofrasını -eski- çekirdek aileme :) hazırladım. Annem, anneanem, kardeşim ve kuzenimiz ile harika bir iftar yaptık.
Uzun zamandır denemek istediğim ve Ramazan'da yaparım diye ertelediğim, soğuk yoğurt çorbasını yaptım, çok da güzel oldu ve arşivimde tüm klasik yemeklerin olmasını istediğim için; karnıyarık :)
Tarifleri sonraki yazılarda paylaşacağım.



Soframızdakiler;

• İftariyelikler
• Soğuk Yoğurt Çorbası
• Karnıyarık
• Mantarlı Dereotlu Pilav
• Domates Soslu Köy Biberi Kızartması
• Baklava Yufkası ile Peynirli Börek
• Bol Yeşilli Mevsim Salata
• Karamelize Şeftalili Muhallebi

İftarda kahvaltı etmeyi çok sevdiğim için, pide üzerinde, fesleğen, peynir ve domatesli, tek lokmalık kahvaltılıklar hazırladım :)

Bütün yaz soframdan eksik olmayan köy biberi kızartması... Tefal actifry ile 12-13 dakikada kızarıyor ve en güzel yanı etrafa bir damla yağ sıçramıyor olması :)

Peçeteliklerimi beğendiniz mi? Yeni hobim bu :) Akşam olsa da, televizyonun karşısında peçetelik yapsam diyorum bu aralar sürekli :)

Çiçekli yapmak niyetiyle başladığım ama kutuda gözüme ilişen nazar boncuğu çıkartmaları ile ani bir kararla, nazar boncuklu olan bu peçeteliklerimi ben çok sevdim. Yeni kreasyonlar da buluşmak üzere :)

***

Sofrada kullanılan, yemek takımları; Karaca.... Kadehler ve ekmek sepeti; Paşabahçe.... İftariyelik servisleri; Mudo Concept.... Masa örtüsü; Alaçatı Pazarı....