pizza

cumartesi günü oğlumun arkadaşları gelecekti...pizza istemişti...tavada olmasın diye de tembihledi...bir ara akşamları çabuk oluyor diye tavada pizza yapıyordum...ee küçük bey sevmedi tava olayını.....benim malzemelerimden 2 fırın tepsisi pizza çıktı...tarifi ona göre azaltıp çoğaltabilirsiniz...

malzeme:

* 1/2 paket yaş maya

* 1 bardak ılık süt

* 1 tatlı kaşığı şeker

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1 kg un

* 3 yemek kaşığı kekik

* 4-5 yemek kaşığı ketçap

* 2 su bardağı rende kaşar peyniri

* 4-5 tane uzun sosis

* 1 su bardağı domates kuşbaşı doğranmış

* 1 kutu mısır konserve

*  yarım halka sucuk

* 1 su bardağı zeytin (çekirdeksiz:))))

* 2 tane biber (yeşil-kırmızı)

yapılışı:

* un derin bir kaba konup, ortasına bir çukur açılır

* süt ılıtılır ve maya ile karıştırılıp unun ortasına dökülür

* şeker ve tuz atılıp, karışımın  üstü unla ince bir tabaka  kapatılıp, un çatlamış bir görüntü alıncaya kadar bekletilir...çatlak görüntü yoğurmaya hazır demektir

* gerektikçe süt ilave edilerek hamur yoğrulur, yarım saat dinlendirilir

* hamurumuz istediğimiz bir fırın kabına döşenir, yapışkan ve elle açılabilecek bir hamur olduğu için ellerimizi ıslatıp kabın tabanına düzgünce yayabiliriz

* bir kasede kekik ve ketçap, biraz su ile karıştırılır, hamurumuzun üstüne sürülür

* rende kaşar peyniri serpilir, domates, zeytin, mısır, sucuk, sosis .......dilediğimiz malzemeler serpilir...ben mantar severim ama oğlum sevmediği için eklemedim...

* tepsimiz 180 derecede yaklaşık 30 dk pişirilir

AFİYET OLSUN