Sutlac (Rice Pudding)

Merhabalar sevgili okurum yeni bir post yayinlamayali neredeyse bir hafta olacak.Cok yogun ve kosusturmacali bir haftanin icerisindeyim ama buna ragmen biraz gunesi gorur gormez sarildim fotograf makineme:).Bir hafta durmaksizin yagan rahmetten sonra bu guzel gunes isiklari ilac gibi geldi ruhuma ve bedenime...

Bugunku tarifimimi  basitde olsa yayinlamak istedim.Yapilacak okadar  yeni tarifler var ama vakit darligi pesimi birakmiyor.

Sutlac yaz kis yenilen hafif bir tatli benim icin,kendilerini cokta severim.Bir elimde sutlac kasesi diger elimde yumusacik sicacik bir ekmek dilimiyle yumusak ,yumusak yerim ben bu guzel ikiliyi :).

Ayrica pirinc unu yada nisastayla yapilaninida sevemedim bir turlu bana gore en guzeli sade pirincle yapilani tarif benden denemesi sizden efenim.
Simdiden afiyet olsun!

Sutlac

Malzemeler:

• 1 kg süt
• 2 cay bardagi  pirinc
• 1 su bardagi seker (250 gramlik bardaklardan)
• 1 paket vanilya
• bir cimtik tuz
• yeteri kadar su

Yapilisi:

• Pirincleri yikayip bir tencereye alin. Uzerini 2-3 cm gececek kadar su ekleyin ve once yuksek sonra kisik ateste pisirmeye baslayin.
• Bu asamada gerekirse su ekleyin, bazi pirinclerin su cekme kapasitesi daha fazla. 
• Pirincler uzayip pisince tencerede cok su kalmamali.
• Sütü ilave edip kisik ateste 15-20 dakika daha pisirelim..
• Sekeri ve tuzu ilave edip tekrar 5 dakika daha pisirin ve tencereyi ocaktan alın.
• Vanilya ilave edip karistirin ve kaselere paylastirin. Sogutup tarcın serperek servis edin.
• Bu olculerle 8 kisilik sutlac cikiyor.