Gunesli Bir Gun ve Limonlu-Incirli Kek (A Nice Sunny Day and Lemon-Fig Cake)

Esselamu Aleykum,

Bizi yine ve yeniden Cuma'ya kavuşturan ve bizi dini üzre sabit kılan Allah'a (celle
celaluhu) hamd ve senâ..!

Alem-Islam'ın Cuma'sı mubarek olsun, bu mubarek günün hayırlara vesile olmasını dilerim.



''Rabbimiz! Bizi doğru yola ilettikten sonra, kalplerimizi eğriltme.Bize tarafından
rahmet bağışla.Lütfu en bol olan Sensin.''

Al-i İmran Suresi -8-

 

Herkese merhabalar bir kac gundur yasak yuzunden blogger aleminde bir sessizlik var umuyorumki bu sessizik cabucak gecer,cunku ben tum paylasimci arkadaslarimi cok ozledim....

Bugun, cok sukur bahar kapimizi caldi. Burada guzel bir gunesli gun geciriyoruz, umarim devami gelir artik bu gunesli gunlerin.Inanin cok ama cok ihtiyacimiz var gunese,bende gunesin verdigi enerjiyle erkenden kalktim ve mis gibi vitamin deposu olan bir kek pisirdim.Eger inciri cok seviyorsaniz bu kek tamda sizin icin, aromasinda limonda varsa tamamdir.Cocuklar ve yetiskinler icin gercekten enerji deposu simdiden afiyet-sifa olsun!

Limonlu-Incirli Kek

Malzemeler:

• Yarim su bardagi zeytinyagi + kek kalibini yaglamak icin bir miktar margarin
• Yarim su bardagi sut
• 1 tane iri yumurta
• 1,5 su bardagi kek un
• 3/4 su bardagi toz seker
• Yarim cay kasigi k.tozu ve tuz
• 284 gr kuru incir
• 1 limon kabugu rendesi

Yapilisi:

• Firininizi 170 dereceye ayarlayin ve kek kalibinizi yaglayip bir miktar un serpin.
• Bir karistirma kabinda yagi,sutu ve yumurtayi cirpin.Ardindan sekeri ve unu ekleyin tekrar cirpmaya devam edin.
• Unu eklerken k.tozunu ve tuzuda unla beraber ekleyin.
• Akici ama yogun kivamda bir hamur elde edeceksiniz bu karisima limon kabugunu ve yikanip kucuk,kucuk dogranmis incirleri ilave edin.
• bir spatul yardimiyla incirleri ezmeden hafifce karistirin.
• Isinmis olan firinda uzeri kizarana kadar pisirin.
• Soguduktan sonra kekinizi servis edebilirsiniz.kekinizi bir gun dinlendirirseniz lezzetine lezzet katacaktir benden soylemesi....

♥...Beni bende demen, bende degilem.Bir ben vardir bende,benden  iceri...♥

Yunus Emre 

Herkese mutlu bir haftasonu diliyorum.Muhabbet ve dua ile kalin!...