gökçende iftar.....

merhabalar,

sizlerle birimizde görevli arkadaşımız Gökçen'in annesinin bizim için hazırladığı iftar yemeğinden kareleri paylaşacağım......

henüz bir yıl olmadı Gökçen' le tanışalı....onun gibi gençleri görünce gelecek için mutlu oluyorum...güzel bir üniversite mezunu, akıllı, bilgili, görgülü ve iyi bir aile terbiyesi almış bir arkadaşımız...neden mutlu olduğum anlaşılmıştır sanırım...bunun en büyük mimarlarının annesi ve babası olduğunu paylaşmama gerek yok sanırım...

Gökçenler Trabzonlu olduğu için Karadeniz mutfağından esintiler bekliyordum ve oldu da....hepsi birbirinden leziz süper bir menüydü...

tabi yemeklerin iştahı ile meyve ve tatlının resmini çekmeyi unutmuşum...

menü:

* domates çorbası

* sarma

* makarna salatası

* çoban salata

* patlıcan kızartma (mısır unlu)

* ıslatılmış börek (kıymalı-peynirli)

* Güveç-pilav

* karpuz
* gül tatlısı

sofradan sonra aşağıdaki resmi sizlerle paylaşmak istedim

çünkü

kalori hesabı yapmaktan ben börekten 2 .parçayı yiyemezken....:(( 

ne kadar yese de 34 beden olan ŞANSLI arkadaşımız Funda

* patlıcan kızartması
yapılan bu kızartmaya haksızlık olmasın diye özel bir ismi olduğunu düşündüm ama ismi
karadeniz usulu patlıcan kızartması imiş
diğer kızartmalardan farkı, ortadan 6-7 parçaya açılan patlıcanın bağlantı kısmı koparılmadan mısır ununa bulanıyor ve kızartılıyor
yanında sarmısaklı yoğurt ve pide ile mükemmeldiii

* ydirmit isimli arkadaşımızın yorumuna istinaden bir düzeltme yapmak istiyorum...:))))
eğer patlıcanınız ince ise 4 e bölmeniz yeterli...kalınsa 6-7 parçaya bölünür ve haşlanırmış...
haşlandıktan sonra mısır ununa batırılıyor....
takip edilmek güzel...düzeltme için teşekkürler yıldızcım...:)))

* gelinleri Hatice'nin yaptığı güzel makarna salatası....

 *yaprak sarma

* peynirli börek

* kıymalı börek