Yine biraz ara verdik degilmi?
Gunler cok cabuk ve dolu,dolu geciyor bizim icin,Ecrin Dila buyuyor.Artik kikir,kikir gulmeler basladi, bakalim ilk kahkahasi ne zaman olacak?
Emme sorunumuz azda olsa cozuldu cok sukur,su siralar uyku duzeni tutturmaya calisiyorum insallah basarabilirim.Ecrinin kendi kendine uymasini istiyorum 2 gundur yatagina koydugum zaman geceleri kendi kendine uyuyor tek sorunumuz emziksiz uyumamasi...
Uyku halideyken emzigi dustugu an uyanabiliyor ve geri uykuya dalmasi zor oluyor...bunun icin emzigi unutturmam lazim en azindan geceleri emmemesi lazim....Bakalim yavas,yavas emzigide birakacak insallah...
Ecrin Dila dogdugundan beri mutfaga ilkkez hamur yogurmak icin girdim bu sabah:)kizima tesekkur ediyorum bu zamani bana verdigi icin yeniden icimdeki mutfak askini canlandirdigi icin...
Uzun zamandir canim istiyordu birseyler yapmak ozellikle hamurlu birseyler yemek istiyordum:) evet yemek istiyordum.Ecrin beni su zamana kadar asla uzun sureli mutfaga sokturmadi her gunumuz aglama ve sorunlarla geciyordu...
Artik yeter dedim!
Ve aklima gelen ilk sey pide oldu, evet cok canim cekmisti Turkiye'deki tas firinda pisen o mis kokulu peynirli pideleri.
Sevgili
Hale'nin peynirli pideleri aklima geldi ve bir an bile dusunmeden Ecrin'i uyutur uyutmaz attim kendimi mutfaga...
Sevgili Halenin tarifine direk uydum o firinda satilan hazir hamurla yapmis bende verdigi hamur tarifini yogurup oyle yaptim.Peynirli ic harcinda ise bende peynir eksikligi vardi o uzeri icin mozeralla peynirli-yumurta karisimi kullanmis,bende kasar peynirli yumurata- karisimi kullandim.Ayrica icine ceyrek parmak sucuk kullandim kucuk,kucuk dograyarak...
Malzeme listesini ve yapilisini direk buraya kopyaliyorum,verilen malzemeden 4 adet pide cikiyor.
Sicak cay esliginde afiyetle yiyorsunuz...
Hazir hamurla yapacaksaniz malzemeler soyle;
1 XL Pizza Hamuru
( hamur malzemesini de evde kendiniz yapabilirsiniz altta tarifi vericem sayet hamur yogurmak istemeyenler, pizza hamur ile yapabilirler)
300 Grm Beyaz peynir
1 Su bardagi Mozzeralla Peynir
1 Cay bardagi beyaz peynir
1/2 Demet maydanoz
3 Yumurta
karabiber,biraz pul biber( tuz eklemeye gerek yok cunki ic malzeme fazlaca tuzlu oluyor )
Pizza hamurunuzu benim gibi elinizde yapmak isterseniz malzeme listesi ve yapilisi soyle;
2.5 Bardak un
1.5 Bardak su
1 Tatli kasigi kuru maya
1 Tatli kasigi seker
1 tatli kasigi cicek yag
1 Tatli kaisgi tuz
Hamur malzemelerini karistirip puruzsuz bir hamur elde edin, uzerini bir bez ile kapatip hamuru kabarmasi icin dinlendirin. Hamur yogurma kabinda elinize yapisiyorsa biraz un ilave edin, sayet cok sert olmus ise biraz su ilavesi yapabilirsiniz..
Peynirli pide Yapilisi:- Evde yogurdugunuz veya satin aldiginiz hamuru 4 Esit parcaya ayirin, ve her birisini kofte gibi yuvarladikdan sonra merdane ile hemen hemen 16cm uzunlukda olacak sekilde acin kayik seklini vermeye calisin.
- Bir adet yumurta ve mozzerella yada kasar peyniri rendesi haric , Ic malzemelerin hepsini karistirin 4 esit parcaya bolun. Yaglanmis tepsiye acmis oldugunuz pideyi yerlestirin, uzerine ic malzemeyi duzenli sekilde serin. Heryerine esit gelecek sekilde, ve en son mozzerellali yada kasar peynirli yumurta karisimini ustune serpistirin. Ayni islemi diger hamurlarda da uygulayin.
- Firini 550F- 250C dereceye ayarlayin ve orta kisimda uzeri ve alti kizarana dek pisirin. Firindan ciktikdan sonra dilimleyin ve sicak servis yapin..
Onemli Not: Pide en hararetli sekilde pistigi zaman guzel olur, mutlaka en hararetli sekilde firini ayarlayin...
Peynirli pidenin yaninda illaki sicak cayim ve cilek marmelatim olmali : )
Sizin pidenizin yanina hangi lezzetler eslik ediyor?
♥...Herkese mutlu aksamlar,umutlu yarinlar dileriz...♥
Yorumlar
Yorum Gönder