Makarna Cipsi Tarifi ve Yapılışı

Sinefiller buraya diyorum! 

Film ve dizi keyfi yapmadan duramıyoruz. Ee kuru kuru da olmuyor, ya cips, ya patlatılmış mısır  falan filan, ıvır zıvır... 

Değişik tatları severim, zaten makarnayı pişmemiş halde bile katır kutur yerim diyorsanız, yakın tarif :)

 

1/2 paket kelebek makarna

3 yemek kaşığı galeta unu

Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

kızartmak için;

zeytinyağı/ayçiçek yağı

Dip sos için;

3 yemek kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı mayonez

Karabiber, nane, pul biber

Makarnayı tuzlu suda haşlayalım, süzelim. Kuruması için tepsiye yayalım. Üzerine zeytinyağı, tuz, baharatlar ve galeta ununu ekleyelim, harmanlayalım. Bol yağda kızartalım. Yağın fazlasını almak için havlu kağıt üzerine çıkaralım. Eğer kızartma işlemini uzun tutar çok kızartırsanız başlangıç hali gibi oluyor , katır kutur, eğer hafif kızarmış halde alırsanız, ideal olan bu, lezzetli oluyor, yok eğer çok az kızartırsanız cips hiç olmuyor :) Ben her telden denedim bir part tam kızarmış, bir part orta, bir part az öyle de yapabilirsiniz. Tercih sizin ;)

Dip sos için yoğurt ve mayonezi çırpalım. Üzerine tuz ve baharatları ekleyelim, makarna cipsleri ile servise eşlik etmeye hazır, afiyet olsun...