Yeni Yıla Özel Tatlı'm

Tatiller olunca hemen sevdiklerimizle vakit geçirmek için seferber oluruz yaa, tam da öyle ;)

Herkes tatlı bir telaş içerisinde hazırlıklara başlar, malum yarın akşam başlıyor kısa tatil, anneannemin evinde toplanacağız. Ana yemek her zaman ki gibi hindi doldurması, ziyafette sınır tanımaz bizim üstat, eksik olmasın! Ee boş gitmekte olmaz, adettendir, fırsatım var iken Zülal!cimin -kendisinin yaratıcılığına hayranım, çok yetenekli maşallah- blogunda rastlamıştım etimekli tatlılara, bugüne kadar da yemişliğim var ama yapmamıştım., hemen gözümün önünden geçti tarifler...

Annemin muhallebi arası kakolu bisküvi üzerine portakallı sos ile hazırladığı tarifi hemen uyarlamaya koyuldum, biraz annebiraz Zülal! etkisi ile çıkan sonuç  :)

Şerbet için;

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

1 paket tuzsuz etimek

Muhallebi için;

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

1 çubuk vanilya/ 1 paket vanilin

4 su bardağı süt

1 paket krem şanti

Portakallı sos için;

2 su bardağı portakal suyu 

1 su bardağı su

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı nişasta

Ilık şerbetle etimekleri ıslatalım. Muhallebi için krem şanti hariç malzemeleri karıştıralım ve kaynatalım. Eğer vanilya çubuğu yoksa vanilin kullanacaksanız piştikten sonra ekleyelim. Muhallebi piştikten sonra karıştırarak soğumasını bekleyelim ki kabuk tutmasın sonra krem şantiyi ekleyelim ve homojen karışımı etimeklerin üzerine eşit bir şekilde dağıtalım.

Portakallı sosunda malzemelerini karıştırıp pişirelim, karıştırarak soğumasını bekleyelim ve muhallebinin üzerine dikkatli bir şekilde yayalım. Üç aşamalı ama kolay bir tarif, lezzeti de hafif ;) Afiyet olsun...

Mutlu yıllar!!!