Vişneli Kek Tarifi

çay saatinin yıldızı 

Kek, tatlısıyla tuzlusuyla vazgeçilmez, kurtarıcıdır. Sıcak bir kahve veya çay, yanına fırından yeni çıkmış bir dilim keke kim hayır diyebilir ki?

Tuzlu kek deneyimimi burada paylaşmıştım. Kahvaltı için idealdi.

 Şimdi sizlerle vişneli kek tarifimi paylaşacağım.

vişneli kek

Vişneli kek için malzeme listesi:

4 adet orta boy yumurta ~oda sıcaklığında

200 gram tereyağı ~eritilmiş, oda sıcaklığında

50 gram un ~glutensiz de olabilir

250 gram şeker

90 gram ceviz

50 gram badem

35 gram fındık

1 adet vanilya çubuğu

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

50 gram çikolata ~beyaz veya pembe

Dondurulmuş vişne ~yaban mersini

ehli keyif...

>>Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır.
>>Beyazlar kar köpüğü haline gelinceye kadar çırpılır.
>>Ayrı bir kapta yumurtanın sarısı ve şeker çırpılır.
>>Yumurta sarısı ve şekerli karşıma eritilmiş tereyağı eklenir. Karıştırılır. 
>>Karışımın üzerine elenmiş un, rondodan geçirilmiş ceviz, badem, fındık ilave edilir.
>>Vanilya ve kabartma tozu eklenir.
>>Yumurta akları perdeleme yöntemi ile alttan üste doğru tüm karşıma homojen dağıtılır. ~kaşık yardımı ile mikser kullanılmıyor.
>>Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökülür. ~hava kabarcıkları gitsin diye vurmak yok!
>>Üzerine dondurulmuş vişne veya yaban mersini ilave edilir.
>>Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. ~yaklaşık 20-5 dk. 

çin çan çon

her dem kahve aşkı

Sıcacık bir kahve ve fırından yeni çıkan kek...

Bu tarifi muffin olarak da deneyebilirsiniz, hem porsiyonluk hem de sunumu daha şık olacaktır.

Afiyet olsun...

bir dilim kek