Fırında Çöp Şiş ve Şiş Köfte

fırında çöp şiş ve şiş köfte

Merhaba...

Yine üzgün yine yastayız... Yine elimizden bir şey gelmiyor, yine çaresisiz... 

Dua ediyoruz... Allah rahmet eylesin, kalanların yardımcısı olsun!..

 Zor ki ne zor... 

"ateş düştüğü yeri yakıyor" biz ise hayata bıraktığımız yerden devam ediyoruz... "Ülkemizin durumu ne olacak?" diyoruz diyoruz bir şey olmuyor... Olanlar, yaşananlar akıl almaz... Güven duygusu yerini bırakmış evhama, şüpheye... Ölen kalan ise değerli mi? O da muamma... -1 gün 3 gün milli yas-

Ne olursa olsun ülkemi seviyorum, Allah vatansız bırakmasın diyorum! 

Biraz dertleşmek istedim, şu mübarek günlerde ülkemi böyle görmek, hain saldırılar karşısında kayıp vermek hepimizi etkiliyor, göz yaşı döke döke izliyoruz haberleri...

Acımasız duruyor belki ama... 

Kaldığım yerden devam ediyorum... 

Blog yayınımı paylaşıyorum...

evde mangal keyfi

Biliyorsunuz ki  baba evindeyim. Müstakil, bahçesi olan bir ev... Mangal keyfi ise olmazsa olmazı babamın... Ortam müsait, yapması kolay, lezzeti enfes...

İstanbul'da da arıyor insan bu keyfi, kendi evinde de yaşamak istiyor ama çok zor...

O yüzden ben de fırında, mangal keyfini yakalamak istedim. 

 şiş köfte ve et çöp şiş

Fırında çöp şiş ve şiş köfte için malzeme listesi:

250 gram kuşbaşı dana/kuzu et

300 gram kıyma

Çöp şiş için marine:

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, nane

Şiş köfte için:

Karabiber, kırmızı toz biber, tuz

çöp şişler hazır =)

>> Kuşbaşı etler, zeytinyağı ve baharatlar ile marine edilir.
>> 2 saat bekletilir.
>>Çöp şişlere dizilir.

>>Kıyma, tuz ve baharatlar ile iyice yoğrulur.
>>Şişin yarısını kaplayacak şekilde şekil verilir.

>>Şişler tabanı kaba değmeyecek  şekilde sıralanır. Şişlerin boyuna uygun olan borcam kullandım, ızgara teli de kullanabilirsiniz, maksat şişlerin tabana değmemesi, aksi halde et suyunu salacaktır, mangal kıvamı olmayacaktır.

>>Önceden ısıtılmış 200 C fırında bir tarafı kızarınca diğer tarafı çevrilir.

çöp şiş ve şiş köfte  yapılışı

?! Sebzelerden oluşan şişler de hazırlayabilirsiniz.
?! Lavaş eşliğinde veya pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.
?! Sövüç/salata hazırlamayı da unutmayın!
?! Soğuk içecekler de güzel gidecektir.

Afiyet olsun...

evde çöp şiş hazırlama, mangal keyfi

PS. Kimsenin ağzının tadı kaçmasın!!! Bu mübarek günlerde ülkemizi de dualarınızdan eksik etmeyin!!! Dua ile... Sevgiler...