BLACK

DİYETİSYEN BULDUM KAÇIRMADIM :) Bloguma kısa bir süre ara verdiğim dönemde, düzenli spora başlamış ve -diyet yapmaktan nefret ettiğim için- yiyecekleri azaltma uygulamasına geçmiştim. Hala her ikisinede devam ediyorum, yorumlarda siz sormadan ben baştan söyliyeyim :) Hatta o ara neler yaptığımı da " Bu Aralar Ben " yazısı ile sizlere anlatmıştım. İşte bu yazıya yazdığı ve benim bunca zaman yanlış bildiğim bir bilgiyi düzelten, nazik yorumu ile tanıştım Özge hanım ve şahane blogu; Kelebek Diyeti ile. Meğer ne çok şeyi bilmiyor ya da yanlış biliyormuşum. Hemen kendisine bir mail gönderip, aklımdaki soruları yanıtlamasını rica etmeyi düşündüm önce... Sonra; "eğer bunları ben merak ediyorsam, pek çok kişi de merak ediyor olabilir" dedim :) Sorularımı bir röportaj tadında :) yönelttim kendisine, sağolsun vakit ayırdı uzun uzun yanıtladı. Bakmayın röportaj dediğime, daha çok samimi bir sohbet havasında... Hani uzun bir yolculuk sırasında yanınıza oturan kişinin, mesleğini...

BİR ÖMÜR DÜRÜM YİYEREK YAŞANIR MI? :) Evet ! Yukarıdaki fotoğraf, eşim sayesinde bizim son üç haftadır beslenme şeklimiz :) Hikayesi; videolu profiterol çekimi yaptığımız akşamın gündüzünde; "çekim arasında arkadaşlara dürüm yaparım, yeriz" deyip, bir paket lavaş almam ile başladı. Gecenin -hatta sabahın demeliyim- dördünde, yorgunluktan bitmiş halde, herkes bir tarafa yığılmışken ! "aa ben size dürüm yapacaktım yaa" diyen ben, sanıyorum ki; "aman canım ne gerek var bu saatte, dürüm falan, boşver otur" diyecekler :) "Ya aslında iyi olur, yapsan." "valla bak canımızı istettin şimdi" gibi sözlere kayıtsız kalmayıp girdim mutfağa. Yaptım, yendi... Sonraki günlerde ise artık kaç kere yaptım, inanın hatırlamıyorum :) Arkadaşlara maç izlemeye gideceğiz; eşim diyor ki; "Müge'de dürüm yapar, malzemeleri biz getiririz" Başka arkadaşlarla dışarıda kahvaltı yapıyoruz, diyor ki; "hadi şimdi burdan bize geçelim, dürüm yiyelim...

Uzun bir aradan sonra merhaba hepinize. Ara ara girebildiğim kadarıyla blogumda hala yorumlarınızı görmekten dolayı çok mutluyum. Sizleri çok özledim ama yapacak o kadar çok işim vardı ki... Belki hatırında kalanlarınız olmuştur, bu senenin bizim Çin'deki son yılımız olması gerekiyordu. Ama şartlar farklı gelişti ve en az üç yıl daha buradayız gibi görünüyor. Sizlerle haberleşemediğim süre boyunca taşınma hazırlıkları yaptım. Artık Wuhan'da değil Şangay'da devam ediyoruz maceramıza. Şangay'a yerleşeli sadece iki hafta oldu. Bir kaç ay öncesinden ev bakmaya başlamıştık, sonunda bize uygun bir yer bulduk ve nihayet taşınma işlerimizi bitirdik. Burası eski yaşadığımız şehirden çok daha farklı. Sanki Çin'de değil bir Avrupa ülkesinde gibiyiz. Etrafımızda çok fazla yabancı var tabii oldukça fazla sayıda Türk de. Gelmeden önce bir e-mail grubu sayesinde çok hoş insanlarla tanışmıştım. Gelir gelmez de buluştum. Dün ise 23 Nisan dolayısı ile hazırlanan bir aktiviteye katıl...

ALTERNATİF UN KURABİYESİ :) Aslında bu tarife çok çok benzeyen bir tarif vardı blogda. Siret yenge'nin tarifi ile; Mantar Kurabiye ... Bugün tekrar yayınlamak istememin nedenleri var :) Birincisi ve en önemlisi blogumda artık kendi denemediğim tarifler olsun istemiyorum. Eskiden, bir tarifi güvendiğim birinin elinden tatmam ve beğenmem yeterli idi blogda yayınlamak için, hemen en yakındaki kağıda ya da peçeteye :) not alır, ertesi gün de yayınlardım. Ama aradan yıllar geçtikçe, tarif yazma işini çok daha ciddiye almaya başladım. Şimdilerde yine -eskiden olduğu gibi- beğendiğim bir tarifi hemen not alıyorum ama yayınlamadan önce mutlaka kendim deniyorum. Hatta defalarca deniyorum, farklı malzemeler ile deniyorum ve aklıma iyice yatınca sizler ile paylaşıyorum. Bu şekilde yayınlanmayı bekleyen o kadar çok tarif var ki, ekler pasta gibi, ev yapımı mayonez gibi, mercimek köftesi gibi, vs.vs... T arifi kendim denememiş olmanın bir sıkıntısı da herhangi bir soru geldiğinde yanıt verirken...

BENİ ELMA İLE BARIŞTIRAN TARİF :) Bu tarif için bilgisayarın başına geçene kadar hiç düşünmediğim :) ama her zamanki gibi yazmaya başladıkça aklıma gelen bir benzetme yapmak istiyorum size… Hani bazı kadınlar vardır, kalabalık bir topluluk içinde sessizce otururlar, üzerlerinde oldukça sade bir giysi vardır, abartılı bir makyajda yapmamışlardır, gereksiz konuşup, gereksiz sahte kahkahalarda atmıyorlardır dikkat çekmek adına. Ama öyle asil bir duruşları vardır ki, yanına gidip konuşma isteği uyandırır sizde… Konuşmaya başladığınızda, ağzından dökülen kelimeler çok fazla değildir ama büyüler sizi; “ne tatlı biriymiş bu” diye düşünürsünüz ve hiç ayrılmak istemezsiniz yanından, telefonunu yada adresini isteyip; “bundan sonra hep görüşelim, olur mu?” dersiniz… İşte bu çörek öyle bir şey :) Özenle hazırlanmış bir masa da, süslü püslü kalp kurabiyenin, ihtişamlı kol böreğinin , rengarenk nohut salatasının yanında sessizce bekledi. Sıra onun tadımına geldiğinde ise, hepsinin önüne geçti, beğen...

Diyet boyunca hic birsey yapmayacagim dedikce esimin israrlari uzerine,bu pogacayi yaptim.Esim cok ama cok hamur isleri ve tatli seven bir insandir.Onun yaninda bende demleniyorum desem kizmazsiniz bana degilmi?:) Malzemeler: 1 tatlı kaşığı kuru maya 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz 4 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı sirke 1/4 su bardağı su 1/4 su bardağı zeytinyağı İçi için: Yarım demet maydanoz 250 gr beyaz peynir Üzeri icin: 1 yumurta sarısı Yapilisi: öncelikle sütü ve suyu karıştırıp biraz ılıtın. Elinizin dayanabileceği kadar bir ısı olsun. . Sonra bu suyun içine toz şekeri ekleyip karıştırın. Bu karışımı hamuru yoğuracağınız kaseye alıp içine kuru mayayı ekleyin ve üzerini temiz bir bezle örtün. 15 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin. Kabaran mayanın içine geri kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 45 dakika bekletin. Bu arada hamur mayalanmis olacaktır. Hazırladığınız hamurdan küçük küçük bezeler al...

Herkese merhabalar uzun bir ara verdim istemedende olsa en sonki yazimda diyette oldugumu belirtmistim.fakat pek basarili bir diyet diyemeyecegim sadece 1 kilo vererek dondum araniza bunada sukur hala devam etmekteyim,ama diyet olarak degil saglikli beslenme olarak:))) Size iki hafta once esimle gittigimiz Windsor Kalesinden bahsetmek istiyorum.Bizim icin cok guzel bir gundu kendimi Istanbul'da Rumeli Hisari'nda hissettim bu kale o duyguyu yasatti bana, Istanbul benim ilk yarim derler ya benim icinde oyle.10 yil yasamistim istanbul'da cocuklugum orada gecti.Neyse lafi uzatmayayim!........ Dünyanın en eski ve en büyük kalesi olan Windsor Kalesi, kraliçenin resmi konutudur.Kralice hafta sonlari burada kaliyor ve resmi torenlerini burada gerceklestiriyor. İngiltere'nin 900 yıllık tarihine şahitlik etmiştir. Kale 268 tenis sahası büyüklüğündedir. 1992 yılında kalede çıkan yangın, yaklaşık 100 odaya zarar vermiştir. Şans eseri bu odaların bir çoğu boş olduğundan, kraliy...